Een Lidl groentepakket
Bereidingstijd
90 minuten
Ingrediënten
500 gram spekreepjes
300 gram spliterwten
1,5 liter water
1 rookworst
knolselderij
laurierblad
2 wortels
selderij
1 prei
peper
zout
1 ui
Bereiding
Was de spliterwten in een zeef. Breng in een soeppan het water met de spliterwten, de spekreepjes, het laurierblad en eventueel zout aan de kook. Kook dit in ongeveer 60 minuten zachtjes gaar. Verwijder tussendoor het eventuele schuim van het water. Regelmatig roeren.
Spoel de groenten schoon. Schil de knolselderij en wortel en snijd beide in blokjes. Snijd de prei in halve ringen. Pel en snipper de ui. Hak de bladselderij fijn.
Voeg de groenten en de bladselderij toe aan de soep. Kook het geheel nog 30 minuten op laag vuur. Af en toe roeren.
Bereid de rookworst volgens de verpakking en snijd deze in plakjes. Voeg de rookworst voor het opdienen toe aan de soep. Breng op smaak met zout en peper.
Eet smakelijk!
Een recept van de Lidl groentepakketten
Reactie plaatsen
Reacties