IJsbergsalade met tomaat en mozzarella
Bereidingstijd
20 minuten
Ingrediënten
175 gram volzoete cherrytomaatjes
125 gram gerookte spekreepjes
200 gram gemengde ijsbergsla
eventuele dressing naar keuze
150 gram mozzarella mini’s
1 pink lady appel
2 eieren
Bereiding
Doe de slamix in een schaal.
Kook de 2 eieren en snij deze in plakjes. Bak de spekjes goed door in een koekenpan.
Snijd de appel, een aantal tomaatjes en de mozzarellaballetjes in stukjes.
Voeg alles toe aan de slamix en roer goed door.
Wil je het vet van de spekjes niet in de sla, giet deze dan eerst af.
Eet smakelijk!
Een recept van Esmeralda Singeling
Reactie plaatsen
Reacties