Stoofperen

Bereidingstijd
3 uur

Ingrediënten                                                                         
750 gram stoofperen
180 gram suiker
1 theelepel geraspte citroenschil
1 kaneelstokje
5 kruidnagels
200 milliliter (ml) rode wijn

Bereiding
Schil de peren en laat de steeltjes eraan zitten. Zet ze rechtop in een pan waarin ze goed passen  zonder om te vallen. Voeg de rest van de ingrediënten toe en giet er zoveel water bij dat de peren net onder staan.
Breng rustig aan de kook en leg dan de deksel op de pan. Stoof de peren op een lage stand in ongeveer 3 uur zacht en rood.
Laad de peertjes afkoelen in het stoofvocht.

Eet smakelijk!

Een recept van plus.nl