Roerei

Bereidingstijd
20 minuten

Ingrediënten
3 eieren
peper
zout
geraspte kaas

Bereiding
Doe de eieren in een kom en doe daar naar smaak de peper en zout bij.
Klop de eieren goed los (of doe dit met een blender) en doe deze in de koekenpan. Zet de pan op hoog vuur en doe een beetje geraspte kaas erbij. Blijf ondertussen met een spatel het eimengsel omroeren tot deze gaar wordt. Het is klaar wanneer je ziet dat er vaste ‘plukjes’ ei ontstaan.

Eventueel kun je er ook een beetje (slag)room bij doen. Gebruik dan géén kookroom. En wil je andere kruiden of specerijen dan kan dat natuurlijk ook. Gebruik wat je lekker lijkt.

Eet smakelijk!

Een recept van Esmeralda Singeling